優秀師資
用心講師

香港勵進國際培訓學院行政總監 (教育)

何偉滔 Victor Ho

澳門專業營養師協會榮譽會長
香港浸會大學中醫健康管理碩士課程客席講師
香港中文大學營養及食品科技碩士
香港中文大學內科醫學文憑 (Dip Med CUHK)
加拿大多倫多大學人類生物學學士
香港自然療法學院營養基因學與臨床應用證書

「教書對我嚟講唔止係一份工作，仲係一份錢都買唔到嘅滿足感。」

「我真係好鍾意我份工！」像電影對白般夢幻的句子，何sir卻時常掛在嘴邊。

假日主動為學員補課、課後不忘解答學員疑問、定期閱讀新出版的營養學書籍、每次課前都將本已滾瓜爛熟的內容再重新預備⋯⋯相信只有真正熱愛教學的講師才會付出這麼多。為了工作捨棄私人時間，真的值得嗎？對於何sir來說，教學不只是一份工作，也是他的人生樂趣。所以對於值不值得，他自己有一套方程式。「有啲滿足感，係錢都買唔到㗎。上堂搞氣氛，學員識笑，我又enjoy，就係值得；本來覺得營養學又難又悶嘅學員，上完堂幫咗好多人改善健康，令我都好proud，就係值得。」但凡認識何sir的同業或學員，必定沒有一位會質疑他對教學的熱誠。若你有幸成為何sir的學員，也可能會被他對教學的愛所感染，令你也戀上營養學。

這位「營養學狂人」在開展教學職涯前，已是多項資歷課程的畢業生，包括香港中文大學營養及食品科技碩士課程、加拿大多倫多大學人類生物學學士課程，還有香港中文大學內科醫學文憑課程。作為本學院的教育行政總監及營養學課程總監，他不但是學院發展的核心人物，更是營養及解剖生理病理學課程的重要支柱，多年來為學員爭取了不少高認受性的資歷課程，也推出了許多協助學員考取佳績的支援工具。無私貢獻廿載，何sir終不負眾望，於2023年榮獲英國十大頒證機構Training Qualifications UK (TQUK) 頒發的「2022年度卓越導師獎」，為他的教學里程寫下了光輝的一節。

雖為駐港的講師，何sir的聲名早已遠播至澳門及內地各區。他除了為本學院學員講課，也為香港浸會大學中醫藥學院中醫健康管理碩士課程擔任客席講師，更是澳門專業營養師協會榮譽會長，以及成都中醫藥大學的客席講師。即使教學工作已足以令何sir天天奔波，為了推廣營養知識予大眾，他仍會抽空到各種各樣的企業和機構擔任營養顧問、講座嘉賓或培訓講師。每次受邀參與活動，何sir都會把出勤體驗當作一次累積教學經驗值的機會，務求通過與不同學員交流，不斷為自己的常規課程引進新的生活例子。他更不時為各大傳媒撰寫與營養相關的文章，甚至接受訪問，各類社區義務工作可見他對於宣揚「營養與健康飲食」訊息，從來樂此不疲。

曾經聽過何sir講課，便自然明白由他教授的學員為何總考出好成績。他獨有的幽默基因、深入淺出的演繹、數之不盡的生動比喻⋯⋯令學員不費吹灰之力便能緊記繁複的營養學理論，甚至能隨時在日常生活巧妙活用知識。何sir明白，感染學員的不只是他淵博的知識，更重要的是他對教學的熱情與享受，所以他會繼續抱持精益求精的態度，將營養學課程發揚光大。

香港勵進國際培訓學院課程培訓總監

吳文琦 Steph Ng

英國 IFA 香薰文憑課程註冊導師
英國 IFA 專業精油治療文憑課程註冊主任導師
香港中文大學運動醫學及健康科學碩士
英國諾桑比亞大學食物科學與營養學學士
澳洲體適能專業教練學院私人體適能教練

「上堂上得開心，學習自然更易上心！」

從營養學的角度來看，健康不只是吃出來的，也是活出來的。作息、運動、心態⋯⋯統統也是營養學的重要課題。在勵進學院，同時對飲食和運動營養學知識都有十足把握的，Steph老師絕對是第一人。曾在大企業擔任營養部主管的她，提供營養及體重管理諮詢服務的經驗不勝枚舉，當中許多客戶更是名人。

「要活就要動。」Steph老師深信飲食對人體的直接關係，但也絕不忽視運動的必要性。因此她畢業於營養學後，也堅持進修運動醫學及健康科學，終考取得碩士學位，希望把自己打造成一位能文善武的講師。但只要輕輕瞧一瞧Steph老師畢業後的履歷，便會發現「能文善武」這個形容詞也太謙虛了，她可以說是萬能的講師。除了在勵進學院教授營養學，她也同時在不同大學擔任客席講師，更曾任多屆全港運動會的運動營養學講師。為了滿足更多學員的學習需求，Steph老師不時在百忙中抽空豐富自己的知識庫，希望把更全面的健康知識帶給大眾。帶着好學求進的決心，她向香薰治療學進發，很快更掌握了教授芳療課程的方法和技巧。現時，Steph老師既是芳療課程的主任導師，亦同時為英國資歷架構芳香療法課程擔任內部評審員。所以，認識Steph老師的學員，都總說她是無所不能的神級講師。

即使拿走「講師」這個職銜，Steph老師也從不放下教學的使命。在校內，每當遇到有潛質的學員，她也會提拔他們成為講師，為他們安排實習機會、帶領他們舉辦工作坊、指導他們編寫課程、協助他們製作個人品牌。在校外，她不時為媒體撰寫文章、舉辦健康講座及工作坊、參與電視及電台節目拍攝。這一切看似與教學無關的舉動，目的都只有一個，就是把營養及運動知識廣傳到社區每個角落，讓整個城市裏裏外外都散發着「健」與「美」的氣息！這宏大的理想，相信也會一直驅動Steph老師每天努力求進。

香港勵進國際培訓學院香薰及草藥學課程總監

鄭穎通 Tina Cheng

英國 IFA香薰治療師文憑課程註冊主任導師
英國 IFA專業精油治療 (PEOT) 文憑課程註冊主任導師
英國 IFA Aromacare 課程註冊主任導師
美國 NAHA 及澳洲 IAAMA 專業會員
香港中文大學中醫及草藥學碩士
香港教育學院教育學深造文憑
香港大學食物及營養學學士
英國 ITEC、CIBTAC 專業美容學文憑

「我教書唔止想用知識同經驗啟發學員，仲希望感染佢哋愛上學習。」

曾在知名美容集團擔任培訓及發展部經理，Tina老師卻更享受在勵進學院培育芳療人才。「比起以前只為公司嘅發展利益而傳授知識畀職員，我更加鍾意而家喺課室同學員聞住香氣傾偈互動！」是真的，Tina老師在教書時的溫柔聲線，真的就像和學員在聊天交心。十多年來，她的學員之所以能輕鬆考取IFA香薰治療師資歷，多少也要歸功於她在教育學院練得的一身好教功。無論是初次接觸芳療的學員，或是專業的醫護人員，只要在課堂聽過Tina老師井井有條的論述、深入淺出的講解、生活化的案例分析，也會被她創造出來的學習氛圍吸引着，深深愛上精油學。

普通人挑選家用香薰蠟燭，多數也是全憑個人喜好和感覺；但說到用作健康治療的精油，便絕對不能單靠主觀情感和直覺了。植物產地、萃取科技、調配技巧、成分比例⋯⋯每個細節位統統都是科學，也是香薰治療的價值所在。如果說香薰治療是跨越生物化學與藝術的學問，Tina老師便無疑是一位科學藝術家了。「醫生開得藥畀病人，都一定有好好理據，而唔係睇心情。」在她的芳療世界，精油既然擁有獨特的治療功效，便不應只是情感導向的科目，每種精油背後必須靠有力的科學根據支撐着。擁有強大科學背景的她，教學時也總愛與學員仔細探討精油化學，從不馬虎帶過。

「治療唔應該有中西之分，只要有效咁幫到患者或客人就得啦！」好學的Tina老師修畢食物及營養學後，也曾深入鑽研西方草本療法，更是中醫及草本學的碩士畢業生，所以擅於把精油與不同療法結合應用。她深信只要掌握香薰治療的科學原理，便會發現精油可以有不同變化，操作起上來也會更得心應手。所以，Tina老師一直很鼓勵學員從科學角度多探索、多嘗試、多發問，啟發他們去找答案，因為答案一定不止一個。

「學習唔一定要坐定定，更加唔需要局限喺課室。」除了學院的日常教學工作外，Tina老師也走遍社區每個角落，無私地宣揚香薰治療和健康生活概念。十多年來，她曾為不同企業及機構擔任顧問和主持，也經常為傳媒撰寫與健康相關的文章，希望在課室外的人也能學習建立健康的生活態度。未來，Tina老師也會把握任何教學和分享機會，繼續用她的方式影響更多生命。

優秀師資用心講師