Back

優秀師資
用心講師

首頁有關我們星級導師
香港勵進國際培訓學院行政總監 (教育)

何偉滔 Victor Ho

  • 澳門專業營養師協會榮譽會長
  • 香港浸會大學中醫健康管理碩士課程客席講師
  • 香港中文大學營養及食品科技碩士
  • 香港中文大學內科醫學文憑  (Dip Med CUHK)
  • 加拿大多倫多大學人類生物學學士
  • 香港自然療法學院營養基因學與臨床應用證書

「教書對我嚟講唔止係一份工作,仲係一份錢都買唔到嘅滿足感。」

「我真係好鍾意我份工!」像電影對白般夢幻的句子,何sir卻時常掛在嘴邊。
假日主動為學員補課、課後不忘解答學員疑問、定期閱讀新出版的營養學書籍、每次課前都將本已滾瓜爛熟的內容再重新預備⋯⋯相信只有真正熱愛教學的講師才會付出這麼多。為了工作捨棄私人時間,真的值得嗎?對於何sir來說,教學不只是一份工作,也是他的人生樂趣。所以對於值不值得,他自己有一套方程式。「有啲滿足感,係錢都買唔到㗎。上堂搞氣氛,學員識笑,我又enjoy,就係值得;本來覺得營養學又難又悶嘅學員,上完堂幫咗好多人改善健康,令我都好proud,就係值得。」但凡認識何sir的同業或學員,必定沒有一位會質疑他對教學的熱誠。若你有幸成為何sir的學員,也可能會被他對教學的愛所感染,令你也戀上營養學。
 
這位「營養學狂人」在開展教學職涯前,已是多項資歷課程的畢業生,包括香港中文大學營養及食品科技碩士課程、加拿大多倫多大學人類生物學學士課程,還有香港中文大學內科醫學文憑課程。作為本學院的教育行政總監及營養學課程總監,他不但是學院發展的核心人物,更是營養及解剖生理病理學課程的重要支柱,多年來為學員爭取了不少高認受性的資歷課程,也推出了許多協助學員考取佳績的支援工具。無私貢獻廿載,何sir終不負眾望,於2023年榮獲英國十大頒證機構Training Qualifications UK (TQUK) 頒發的「2022年度卓越導師獎」,為他的教學里程寫下了光輝的一節。
 
雖為駐港的講師,何sir的聲名早已遠播至澳門及內地各區。他除了為本學院學員講課,也為香港浸會大學中醫藥學院中醫健康管理碩士課程擔任客席講師,更是澳門專業營養師協會榮譽會長,以及成都中醫藥大學的客席講師。即使教學工作已足以令何sir天天奔波,為了推廣營養知識予大眾,他仍會抽空到各種各樣的企業和機構擔任營養顧問、講座嘉賓或培訓講師。每次受邀參與活動,何sir都會把出勤體驗當作一次累積教學經驗值的機會,務求通過與不同學員交流,不斷為自己的常規課程引進新的生活例子。他更不時為各大傳媒撰寫與營養相關的文章,甚至接受訪問,各類社區義務工作可見他對於宣揚「營養與健康飲食」訊息,從來樂此不疲。
 
曾經聽過何sir講課,便自然明白由他教授的學員為何總考出好成績。他獨有的幽默基因、深入淺出的演繹、數之不盡的生動比喻⋯⋯令學員不費吹灰之力便能緊記繁複的營養學理論,甚至能隨時在日常生活巧妙活用知識。何sir明白,感染學員的不只是他淵博的知識,更重要的是他對教學的熱情與享受,所以他會繼續抱持精益求精的態度,將營養學課程發揚光大。
香港勵進國際培訓學院課程培訓總監

吳文琦 Steph Ng

  • 英國 IFA 香薰文憑課程註冊導師
  • 英國 IFA 專業精油治療文憑課程註冊主任導師
  • 香港中文大學運動醫學及健康科學碩士
  • 英國諾桑比亞大學食物科學與營養學學士
  • 澳洲體適能專業教練學院私人體適能教練

「上堂上得開心,學習自然更易上心!」

從營養學的角度來看,健康不只是吃出來的,也是活出來的。作息、運動、心態⋯⋯統統也是營養學的重要課題。在勵進學院,同時對飲食和運動營養學知識都有十足把握的,Steph老師絕對是第一人。曾在大企業擔任營養部主管的她,提供營養及體重管理諮詢服務的經驗不勝枚舉,當中許多客戶更是名人。
 
「要活就要動。」Steph老師深信飲食對人體的直接關係,但也絕不忽視運動的必要性。因此她畢業於營養學後,也堅持進修運動醫學及健康科學,終考取得碩士學位,希望把自己打造成一位能文善武的講師。但只要輕輕瞧一瞧Steph老師畢業後的履歷,便會發現「能文善武」這個形容詞也太謙虛了,她可以說是萬能的講師。除了在勵進學院教授營養學,她也同時在不同大學擔任客席講師,更曾任多屆全港運動會的運動營養學講師。為了滿足更多學員的學習需求,Steph老師不時在百忙中抽空豐富自己的知識庫,希望把更全面的健康知識帶給大眾。帶着好學求進的決心,她向香薰治療學進發,很快更掌握了教授芳療課程的方法和技巧。現時,Steph老師既是芳療課程的主任導師,亦同時為英國資歷架構芳香療法課程擔任內部評審員。所以,認識Steph老師的學員,都總說她是無所不能的神級講師。
 
即使拿走「講師」這個職銜,Steph老師也從不放下教學的使命。在校內,每當遇到有潛質的學員,她也會提拔他們成為講師,為他們安排實習機會、帶領他們舉辦工作坊、指導他們編寫課程、協助他們製作個人品牌。在校外,她不時為媒體撰寫文章、舉辦健康講座及工作坊、參與電視及電台節目拍攝。這一切看似與教學無關的舉動,目的都只有一個,就是把營養及運動知識廣傳到社區每個角落,讓整個城市裏裏外外都散發着「健」與「美」的氣息!這宏大的理想,相信也會一直驅動Steph老師每天努力求進。
香港勵進國際培訓學院香薰及草藥學課程總監

鄭穎通 Tina Cheng

  • 英國 IFA香薰治療師文憑課程註冊主任導師
  • 英國 IFA專業精油治療 (PEOT) 文憑課程註冊主任導師
  • 英國 IFA Aromacare 課程註冊主任導師
  • 美國 NAHA 及澳洲 IAAMA 專業會員
  • 香港中文大學中醫及草藥學碩士
  • 香港教育學院教育學深造文憑
  • 香港大學食物及營養學學士
  • 英國 ITEC、CIBTAC 專業美容學文憑

「我教書唔止想用知識同經驗啟發學員,仲希望感染佢哋愛上學習。」

曾在知名美容集團擔任培訓及發展部經理,Tina老師卻更享受在勵進學院培育芳療人才。「比起以前只為公司嘅發展利益而傳授知識畀職員,我更加鍾意而家喺課室同學員聞住香氣傾偈互動!」是真的,Tina老師在教書時的溫柔聲線,真的就像和學員在聊天交心。十多年來,她的學員之所以能輕鬆考取IFA香薰治療師資歷,多少也要歸功於她在教育學院練得的一身好教功。無論是初次接觸芳療的學員,或是專業的醫護人員,只要在課堂聽過Tina老師井井有條的論述、深入淺出的講解、生活化的案例分析,也會被她創造出來的學習氛圍吸引着,深深愛上精油學。

普通人挑選家用香薰蠟燭,多數也是全憑個人喜好和感覺;但說到用作健康治療的精油,便絕對不能單靠主觀情感和直覺了。植物產地、萃取科技、調配技巧、成分比例⋯⋯每個細節位統統都是科學,也是香薰治療的價值所在。如果說香薰治療是跨越生物化學與藝術的學問,Tina老師便無疑是一位科學藝術家了。「醫生開得藥畀病人,都一定有好好理據,而唔係睇心情。」在她的芳療世界,精油既然擁有獨特的治療功效,便不應只是情感導向的科目,每種精油背後必須靠有力的科學根據支撐着。擁有強大科學背景的她,教學時也總愛與學員仔細探討精油化學,從不馬虎帶過。

「治療唔應該有中西之分,只要有效咁幫到患者或客人就得啦!」好學的Tina老師修畢食物及營養學後,也曾深入鑽研西方草本療法,更是中醫及草本學的碩士畢業生,所以擅於把精油與不同療法結合應用。她深信只要掌握香薰治療的科學原理,便會發現精油可以有不同變化,操作起上來也會更得心應手。所以,Tina老師一直很鼓勵學員從科學角度多探索、多嘗試、多發問,啟發他們去找答案,因為答案一定不止一個。

「學習唔一定要坐定定,更加唔需要局限喺課室。」除了學院的日常教學工作外,Tina老師也走遍社區每個角落,無私地宣揚香薰治療和健康生活概念。十多年來,她曾為不同企業及機構擔任顧問和主持,也經常為傳媒撰寫與健康相關的文章,希望在課室外的人也能學習建立健康的生活態度。未來,Tina老師也會把握任何教學和分享機會,繼續用她的方式影響更多生命。

香港勵進國際培訓學院香薰課程按摩導師

霍愛粦 Alan Fok

  • 英國 IFA香薰治療師文憑課程註冊導師
  • 英國 IFA Aromacare 課程註冊主任導師
  • 香薰心理學證書
  • 脊椎理療師
  • 心觸樂健康服務社主席兼培訓導師
報讀香薰治療課程的學員當中,很多都是為了在職場大展身手,但也有不少是為了改善家人健康,Alan老師便屬後者。「個女身體唔好,令我認識精油,我先有機會幫到咁多人,所以都唔知好彩定唔好彩。」二十多年前,女兒患上腎病,激發了原本立志成為護士的Alan老師改讀營養學、香薰治療、按摩治療及脊椎平衡等天然療法,希望為女兒提供最少藥物的治療方案。陪伴抗病多年終見曙光,看着女兒健康成長,Alan卻不打算就此停步,反而燃起了幫助他人的心,希望讓更多人受益於天然療法。
 
放棄了成為「白衣天使」,現在的Alan老師卻是很多人的天使。修畢營養學、脊醫學、香薰治療等課程後,滿腔熱情的她便禁不住要到不同社區中心分享,把自己所學帶到每個角落。但即使Alan老師多積極備課、多努力自薦,在她的教學初段路上,缺乏機構支援或學院背景總成為她的絆腳石,很多社區中心因此未有選擇與她合作。一想到已畢業的學員日後也很可能同樣碰壁,她毅然成立了慈善機構「心觸樂」,為渴望成長的學員提供樹蔭,為他們帶來更多社區服務機會。
 
執教二十載,Alan老師既享受與學員用心靈溝通,也享受為不同人提供治療。「喺社區服務實踐到嘅嘢可以教返畀學員,令佢哋都有能力將呢啲經驗同知識帶畀更多人。」Alan老師滿滿的善意,讓天使光環一直跟着她走到現在,或許,這顆以愛待人的心是由無數次按摩服務拼湊出來的。嗅覺是最直接的感官;身體是最誠實的語言,所以精油才能把兩個陌生人緊緊連繫着。遇上的每一位服務對象、為患者特調的每瓶精油、用愛和專業觸碰的每寸肌膚⋯⋯對Alan老師來說,都是一次又一次與人的深入了解。
 
正因為精油按摩有着如此神奇的魔力,Alan老師更必須因材施教。在她眼中,每位學員都有各自獨有的魅力、擅長的服務範疇、吸收知識的速度,因此她也習慣在同一個課程使用不同的教學方式和節奏。想學員掌握與服務對像的相處,她便需要以身作則,用最真誠的心與學員交流、互相學習。人們常言的「以生命影響生命」,在他人眼中可能是個離地的說法,Alan老師卻天天在課堂中上演。