生酮飲食增心腎細胞死亡風險？! 加速衰老？! 生酮飲食是近幾年非常流行的減肥方法之一，不少「勇士」試過後都話「勁」，愛瘦一族都紛紛慕名一試，希望能減肥成功! 其實生酮飲食絕不是「新屎坑」，早於1920年開始被應用於減少癲癇症 (Epilepsy) 發作之用，故此生酮飲食具有一定歷史。 正所謂「換湯不換藥」，今時今日的生酮飲食已搖身一變成為「減肥良方」，深受追捧，過往甚至有研究曾指出生酮飲食不但能協助體重控制，更能有助抗衰老，因此成為時下「新寵」。 生酮飲食係乜東東？ 簡單而言，生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪及充足蛋白質的飲食計劃。此計劃的目的是要促使人體去啟動「燒脂」機制去產生熱能，以達致減肥作用。其飲食特點一般是非常高油脂攝取，但戒掉膳食中絕大部份的澱粉質。 生酮常見副作用： 集中力下降、乏力、作嘔、嘔吐、頭痛、頭暈、免疫力降低、便秘、腸胃不適、消化不良、高膽固醇血症、骨質疏鬆、腎結石、脂肪肝、痛風發作、停止後較容易出現體重反彈等 不適合生酮人士： 兒童、青少年、懷孕哺乳期婦女、腸胃欠佳者、糖尿病、胰臟炎、腎病、肝衰竭、高血脂症人士等 仲未夠？! 一項最新發表的研究發現，生酮飲食或會加速細胞老化，導致俗稱「殭屍細胞」積聚於「心臟」和「腎臟」組織，造成系統性炎症 (Systemic inflammation) 及毒性 (Toxicity)。 研究方法： 將實驗鼠分成三組：對照組 (Control)、可可脂組 (Cocoa butter-based)、全氫化植物油組 (Crisco-based)。三組實驗鼠被餵食的膳食營養素比例各有不同，以下為每組實驗鼠之飲食組成百分比分佈： 碳水化合物 蛋白質 脂肪 …
